Ich habe vor kurzem eine neue Zubereitungsart einer Torte ausprobiert. Nicht wie üblich drei Tortenböden übereinander sondern gewickelt.
So sieht der Anschnitt aus. Mal etwas anderes und raffiniert. Ich hatte schon etwas Bammel vor dem Wickeln. Ging aber besser als gedacht.
Wer diese Technik noch nicht kennt. Hier, die grobe Erklärung.
Es wird ein Bisquitboden auf dem Blech gebacken. Nach dem Erkalten werden die Zutaten aufgebracht. In meinem Fall war es eine leckere Kirschmarmelade und Schlagsahne. Der Bisquit wird in gleich breite Streifen geschnitten. Den ersten Streifen aufrollen und auf den Tortenteller setzen. Jeder weitere Streifen wird angelegt bis alle Streifen aufgebraucht sind. Ich hatte dann einen Tortenring um die Torte gesetzt zur besseren Haftung und in den Kühlschrank gestellt. Später den Tortenring lösen und Deko aufbringen.
Fertig! Wird in meinem Repertoire aufgenommen.
Gestern in der Frühe hatten wir nach langer Zeit einen Gast im Garten.
Rehe sehen wir öfter im Wohngebiet, da wir an einem kleinen Wald grenzen.
Natürlich fressen sie Blumen, Sträucher und Blattwerk der Bäume an. Einige Bewohner ärgern sich darüber. Ich sehe das ganz gelassen und kann mich sehr an den Tieren erfreuen.
Unser Grundstück ist komplett eingezäunt und ich staune, wie hoch die Rehe aus dem Stand dieses Hindernis überwinden können.
Tja, dann wurde es immer heißer und die Fahrräder wurden nur noch genutzt um am Morgen die Brötchen vom Bäcker zu holen.
Mit dem Auto ging es nach Kappeln. Von dort konnte man mit den Ausflugsschiffen auf der Schlei zu unterschiedlichen Rundfahrten starten.
Wir entschieden uns mit dem Schiff "Schlei Prinzess" zur Lotseninsel Schleimünde zu fahren.
Der Blick vom Wasser auf Hafen und Häuser ist sehr schön.
Vorbei an einem Reetdachdorf.
Maasholm
Dann die Lotseninsel Schleimünde. Das Schiff hat für 30 Minuten angelegt und man konnte sich dort die Beine etwas vertreten. Viele haben auch die Möglichkeit genutzt, die Füße im Wasser baumeln zu lassen.Von dort aus fuhr das Schiff zurück in den Heimathafen Kappeln.
Trotz der Hitze, mit Sonnenhut, Sonnencreme und vielen Getränken konnten wir die Fahrt genießen.
