... heißt Liebstöckel und liegt jetzt im Dörrgerät. Nach dem Trocknen werden die Blätter zermahlen und sind ein tolles Gewürz zu vielen Mahlzeiten. Eine ordentliche Hand voll habe ich geerntet, was man dem Busch kaum ansieht.
Zum Frühstück gab es frisch gebackene Brötchen. Nennen sich "Über Nacht Brötchen". Der Teig wird einen Tag zuvor zubereitet und nach zwei Stunden Gehzeit steht er über Nacht im Kühlschrank. Morgens werden die Teigrohlinge mit einem Esslöffel abgenommen und auf das Blech gelegt. Anschließend für 25 Minuten im Backofen gebacken.
Die Krume ist auch sehr schön, Brötchen schmecken!
die Brötchen duften bis hierhin, sehr lecker und eine schöne Idee!
AntwortenLöschenHallo Tina
AntwortenLöschenGute Idee, Maggy sollte ich auch trocknen. Trocknest du nur die Blätter oder auch die Stiele. Die Brötchen kann ich fast schon riechen, finde ich super das man den Teig schon am Tag davor schon machen kann. Sind mit sicherheit besser als aufgebackene alte Semmeln.
Liebe Grüße und schönes Wochenende Maria