Seit Jahren nehme ich mir im Herbst vor ein Kürbisbrot zu backen. Nun war es soweit! Rezepte gibt es ja viele.
In den meisten Rezepten wird der Hokaido Kürbis empfohlen. Einige Kerne gleich zur Seite gepackt. Wird im nächsten Jahr für die Anzucht benötigt. Der Kürbis wird in kleinen Stücken geschnitten, gegart, muss abkühlen und wird püriert.
Hier ist der Teig zubereitet und schon aufgegangen.
Nochmal kneten, ab in die Form, backen.
Heute Mittag ging es bei sehr milden Temperaturen mit dem Fahrrad an den NOK. Da ich seit dem Sommer hier wohne, kann ich nun auch....
Schiffe gucken. ;)
Einen guten Start in die neue Woche wünscht
Liebe Tina,
AntwortenLöschenBrot geht immer....ist immer gut und wird immer gerne gegessen. Ja, das sieht natürlich schon außergewöhnlich und schön fluffig aus....laßt es Euch schmecken!
Liebe Sonntagsgrüße
Kerstin und Helga
Liebe Tina
AntwortenLöschenDas Brot sieht lecker aus, mit vorgegarten Kürbis hab ich noch nie Brot gebacken ich reibe ihn nur ganz fein. Manchmal verwende ich auch Butternuss, auch für Kuchen finde ich den sehr gut.
Liebe Grüße Maria
Servus Tina, ein Halloweenbrot! Das werde ich demnächst auch backen. Danke fürs Rezept.
AntwortenLöschenLg aus Wien
Kochrezept? Google fragen?
AntwortenLöschenHabe ich von Pinterest
AntwortenLöschenLiebe Tina,
AntwortenLöschenLeider muss ich gestehen zum Brotbacken immer zu faul zu sein....
Aber verlockend ausschauen tut dein Brot schon!
Claudiagruß